Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Charley, Helen (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México: Limusa, 2016.
Edition:	Primera edición.
Subjects:	Alimentos Cocina