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Tecnología de alimentos:
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Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
Bibliographic Details
Main Author:
Charley, Helen
(autor)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
México:
Limusa,
2016.
Edition:
Primera edición.
Subjects:
Alimentos
Cocina
Holdings
Description
Table of Contents
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