Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Charley, Helen (autor)
Format:	Bog
Sprog:	Spanish
Udgivet:	México: Limusa, 2016.
Udgivelse:	Primera edición.
Fag:	Alimentos Cocina