Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Charley, Helen (autor)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Julkaistu:	México: Limusa, 2016.
Painos:	Primera edición.
Aiheet:	Alimentos Cocina