Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Charley, Helen (autor)
Format:	Livre
Langue:	Spanish
Publié:	México: Limusa, 2016.
Édition:	Primera edición.
Sujets:	Alimentos Cocina