Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Charley, Helen (autor)
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Foilsithe / Cruthaithe:	México: Limusa, 2016.
Eagrán:	Primera edición.
Ábhair:	Alimentos Cocina