Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Charley, Helen (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	México: Limusa, 2016.
Edición:	Primera edición.
Subjects:	Alimentos Cocina