Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Charley, Helen (autor)
פורמט: ספר
שפה:Spanish
יצא לאור: México: Limusa, 2016.
מהדורה:Primera edición.
נושאים:
Alimentos
Cocina

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