Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Charley, Helen (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Pubblicazione:	México: Limusa, 2016.
Edizione:	Primera edición.
Soggetti:	Alimentos Cocina