Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

書誌詳細
第一著者:	Charley, Helen (autor)
フォーマット:	図書
言語:	Spanish
出版事項:	México: Limusa, 2016.
版:	Primera edición.
主題:	Alimentos Cocina