Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Charley, Helen (autor)
Formaat:	Boek
Taal:	Spanish
Gepubliceerd in:	México: Limusa, 2016.
Editie:	Primera edición.
Onderwerpen:	Alimentos Cocina