Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Charley, Helen (autor)
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Publicado em:	México: Limusa, 2016.
Edição:	Primera edición.
Assuntos:	Alimentos Cocina