Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /

書目詳細資料
主要作者:	Charley, Helen (autor)
格式:	圖書
語言:	Spanish
出版:	México: Limusa, 2016.
版:	Primera edición.
主題:	Alimentos Cocina