El manejo higiénico de los alimentos: acorde con la NOM-251-SSA1 2010 /

El manejo higiénico de los alimentos: acorde con la NOM-251-SSA1 2010 /

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Bravo Martínez, Francisco (autor)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Spanish
Cyhoeddwyd:	México: Limusa, 2018.
Rhifyn:	Primera edición.
Pynciau:	Alimentos Industria alimentaria

Eitemau Tebyg

Alimentos y bebidas: higiene, manejo y preparación /
gan: Comblence, Lambertine Leonie
Cyhoeddwyd: (2000)

Análisis de alimentos /
gan: Álvarez Oquina, Cristina
Cyhoeddwyd: (2017)

Control microbiológico y sensorial de los alimentos /
gan: García Manrique, Paloma
Cyhoeddwyd: (2016)

Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria /
gan: Pérez, Nuria
Cyhoeddwyd: (2012)

Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
gan: Amo Visier, Antonio

Organización de la producción alimentaria /
gan: Gil Gil, Gemma
Cyhoeddwyd: (2016)

Materias primas en la industria alimentaria /
gan: Fernández Bengochea, Nuria
Cyhoeddwyd: (2016)

Ciencia de los alimentos
gan: Potter, Norman N.

Manual del azúcar de Caña: para fabricantes del azucar de caña y químicos especializados

Ciencia de los alimentos
gan: Potter, Norman N.

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gan: Potter, Norman N.

Técnica de la ingeniería alimentaria
gan: Loncin, Marcel

Procesado de alimentos

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
gan: Valiente Barderas, Antonio

Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos /
gan: Caballero Abellán, María José
Cyhoeddwyd: (2018)

Almuerzo desnudo
gan: Willoughby Olivos, Federico

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
gan: R. L., Earle

Procesamiento de lácteos

Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias
gan: Combelli, R. F.

Descriptores para maní /
Cyhoeddwyd: (1992)

Manual de industrias de los alimentos
gan: Amos, A. J.

Inspección veterinaria de alimentos
gan: Farchmin, Gunter

Alimentos, tierra y comunidad saludable /
gan: Matute Garcia, Patricio
Cyhoeddwyd: (2018)

Servicio de atención al cliente: bares y restaurantes /
Cyhoeddwyd: (2015)

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
gan: Heiss, R.

Ingeniería de la industria alimentaria: Operaciones de procesados de alimentos /
gan: Aguado Alonso, José
Cyhoeddwyd: (2002)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
gan: Herrmann, Karl

Informació alimentària: questions ètiques, jurídiques i polítiques

Administración aplicada a empresas agropecuarias

Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería /
gan: Matas Mir, Bartolomé
Cyhoeddwyd: (2017)

El control futuro de los alimentos: guía de las negociaciones y reglas internacionales sobre la propiedad intelectual, la biodiversidad y la seguridad alimentaria

Estudio de la fermentación láctica dirigida de pepinos y calidad del producto final

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
gan: Madrid Vicente, Antonio

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
gan: Saltos S., Héctor Aníbal

Los Alimentos y su manejo /
gan: Garimaldi, Ubaldo
Cyhoeddwyd: (1968)

La Agroindustria alimentaria en el Ecuador en los años 80 /
gan: Urriola, Rafael
Cyhoeddwyd: (1986)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Industria venezolana de los alimentos: desarrollo socioproductivo y sustetabilidad
gan: Mercado, Alexis

Estado, clases e industria: la emergencia del capitalismo ecuatoriano y los intereses azucareros /
gan: Fischer, Sabine
Cyhoeddwyd: (1983)