Pazos Barrera, J. (2010). Cocinas regionales andinas: Memorias del IV Congreso, Quito Ecuador (Primera edición.). Corporación Editora Nacional.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Pazos Barrera, Julio. Cocinas Regionales Andinas: Memorias Del IV Congreso, Quito Ecuador. Primera edición. Quito: Corporación Editora Nacional, 2010.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Pazos Barrera, Julio. Cocinas Regionales Andinas: Memorias Del IV Congreso, Quito Ecuador. Primera edición. Corporación Editora Nacional, 2010.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.