Cocinas regionales andinas: memorias del IV Congreso, Quito Ecuador /

Cocinas regionales andinas: memorias del IV Congreso, Quito Ecuador /

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Pazos Barrera, Julio. 1944- (Editor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	Spanish
Vydáno:	Quito: Corporación Editora Nacional, 2010.
Vydání:	Primera edición
Témata:	Preparación de alimentos Cocina Gastronomía

Podobné jednotky

Chifa: lo mejor de la comida china /
Vydáno: (2010)

Las cien recetas de cocina más famosas del mundo /
Autor: Teubner, Christian

Cocinas regionales peruanas /
Autor: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria
Vydáno: (2003)

Cocina tradicional cubana /
Autor: Barroso, José Miguel

Mi cocina Escoffier: 2.500 recetas clásicas francesas /
Autor: Escoffier, Auguste

Cocina sin gluten / Nuria Penalva.
Autor: Penalva, Nuria
Vydáno: (2016)

Cocina italiana: todos los secretos de las pastas

La cocina japonesa y nikkei /
Autor: Tominaga, David

La fruta en la cocina: menús dulces y salados

Chile picante: recetas picantes de las cocinas del mundo /
Autor: Fleetwood, Jenni
Vydáno: (2003)

La cocina japonesa /
Autor: Pérez Martínez, Ana María

Cocina profesional 2 /
Autor: Centeno, José M.
Vydáno: (1999)

Procesos de cocina /
Autor: Armendariz Sanz, José Luis
Vydáno: (2004)

Cocina profesional 1 /
Autor: Centeno, José M.
Vydáno: (1999)

Cocina visual: recetas de verduras /
Autor: Willan, Anne
Vydáno: (1992)

Rutas y sabores del cebiche /
Autor: Valderrama León, Mariano

Enciclopedia práctica de cocina: pasta,productos, práctica culinaria y recetas /
Autor: Teubner, Odette
Vydáno: (2004)

Verduras. Enciclopedia práctica de cocina: productos, práctica culinaria y recetas /
Autor: Teubner, Odette
Vydáno: (2004)

Arte culinario para el profesional de la cocina /
Autor: Martínez de Flores, Graciela
Vydáno: (2017)

Platos a la plancha y a la parrilla: cocina sana

Cocinar primero, congelar después: las recetas más prácticas

Cocinar hoy para comer mañana: platos para guardar

Grandes platos de todo el mundo

Cocinar en la olla a presión

Como volver sabrosos los congelados

Grandes platos españoles

Cocinar bien con sobras

Criterión: los hermanos Rausch en la cocina /
Vydáno: (2010)

El gran libro de la cocina asiática: tradiciones, ingredientes, práctica culinaria y recetas /
Autor: Teubner, Christian
Vydáno: (2001)

El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
Autor: Pazos Barrera, Julio. 1944-
Vydáno: (2008)

Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla /
Autor: Escobar, Julio
Vydáno: (1968)

Texto guía de cocina ecuatoriana /
Autor: Jaramillo Granda, Marlene
Vydáno: (2012)

Especialidades regionales mexicana, cocina /
Autor: Puig, Socorro
Vydáno: (2008)

Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
Autor: Gayler, Paúl
Vydáno: (2007)

Cocina molecular y fusión /
Autor: Fernández Domínguez, Carmen
Vydáno: (2015)

Las salsas, puntos y secretos

Un gran recurso: las patatas

El cerdo: un plato para todos

La cocina piurana: ensayo de antropología de la alimentación /
Autor: Hocquenghem, Anne Marie