Fisiología de la nutrición /
Este texto fue diseñado como libro de consulta y material didáctico básico para estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y nutriólogos egresados que deseen recordar o aclarar conceptos de la fisiología humana. Por tanto, su enfoque puede en algunos casos ser menos profundo que los libros de texto...
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Spanish |
| منشور في: |
México:
Editorial McGrawHill,
2012.
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| الطبعة: | Primera edición. |
| الموضوعات: |
جدول المحتويات:
- Conceptos Fundamentales
- Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo
- Mecanismo de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través del sistema neuroendocrino
- Trasporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular
- Metabolismo
- Papel del tejido adiposo en la regulación de la energía
- Regulación del calcio y los nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo
- El oxigeno como nutrimento y su función en la respiración celular
- Utilización de sustratos energéticos en el musculo esquelético durante el ayuno y la etapa posprandial
- Eliminación de los desechos metabólicos por el sistema renal
- Bibliografía
- índice alfabético.