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Acosta Escribano, J., Gil Hernández, Á., Álvarez de Frutos, V., Álvarez Hernández, J., Aragón Valera, C., Matía Martín, M. d. P., . . . Maldonado Lozano, J. (2017). Tratado de nutrición: Tomo V, nutrición y enfermedad (Tercera edición.). Editorial Médica Panamericana.

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Acosta Escribano, José, Ángel Gil Hernández, Visitación Álvarez de Frutos, Julia Álvarez Hernández, Carmen Aragón Valera, María del Pilar Matía Martín, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, en José Maldonado Lozano. Tratado De Nutrición: Tomo V, Nutrición Y Enfermedad. Tercera edición. Madrid: Editorial Médica Panamericana, 2017.

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Acosta Escribano, José, et al. Tratado De Nutrición: Tomo V, Nutrición Y Enfermedad. Tercera edición. Editorial Médica Panamericana, 2017.