Tratado de nutrición: Tomo V, nutrición y enfermedad /
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del v...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , , , , , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid:
Editorial Médica Panamericana,
2017.
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| Edition: | Tercera edición. |
| Subjects: |
| Summary: | Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo V del Tratado está dedicado a la nutrición en situaciones de enfermedad. Se repasan las enfermedades relacionadas con la nutrición, su diagnóstico y tratamiento nutricional, desde las recomendaciones dietéticas hasta el tratamiento médico nutricional enteral o parenteral, abordando la nutrición en diferentes procesos patológicos agudos y crónicos, en niños y en adultos y en diferentes ámbitos asistenciales, el hospital y el domicilio. |
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| Physical Description: | xxxiv, 1144 páginas: fot 29 cm |
| Bibliography: | incl. ind. |
| ISBN: | 978-84-9110-194-9 978-84-9110-127-7 978-84-9110-195-6 |