La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /

Eitemau Tebyg

• La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
  gan: Gianola, Carlos
  Cyhoeddwyd: (1983)
• El Gran libro del chocolate. Información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /
  gan: Schuhmacher, Karl
• Conservación de alimentos /
  gan: Desrosier, Norman W.
  Cyhoeddwyd: (2004)
• Dulces elaborados con azúcar y chocolate
  gan: Cakebread, Sidney
• Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
  gan: Rollin, Edmundo