Higiene y control de calidad de alimentos /
Este libro propone los siguientes objetivos, cconocer e integrar los principios esenciales de higiene de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria, como parte de la actividad diaria, con el propósito de obtener alimentos inocuos, aptos y seguros para el consumo humano. Conoce...
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Kit |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
Bogotá:
Ediciones de la U,
2015.
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| Edizioa: | Primera edición. |
| Saila: | Ingeniería
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| Gaiak: |