Higiene y control de calidad de alimentos /
Este libro propone los siguientes objetivos, cconocer e integrar los principios esenciales de higiene de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria, como parte de la actividad diaria, con el propósito de obtener alimentos inocuos, aptos y seguros para el consumo humano. Conoce...
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | , |
| フォーマット: | キット |
| 言語: | Spanish |
| 出版事項: |
Bogotá:
Ediciones de la U,
2015.
|
| 版: | Primera edición. |
| シリーズ: | Ingeniería
|
| 主題: |