El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Estrella, Eduardo. 1941-1996 (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Spanish
Publicado:	Quito: Editorial Abya-Yala, 1998.
Edición:	Tercera edición.
Subjects:	Alimentos Gastronomía