Estrella, E. (1998). El pan de América: Etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador (Tercera edición.). Editorial Abya-Yala.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborigenes En El Ecuador. Tercera edición. Quito: Editorial Abya-Yala, 1998.
Lua MLA (8ú heag.)Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborigenes En El Ecuador. Tercera edición. Editorial Abya-Yala, 1998.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.