Estrella, E. (1998). El pan de América: Etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador (Tercera edición.). Editorial Abya-Yala.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborigenes En El Ecuador. Tercera edición. Quito: Editorial Abya-Yala, 1998.
Цитирование MLA (8-е изд.)Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborigenes En El Ecuador. Tercera edición. Editorial Abya-Yala, 1998.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.