El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | Spanish |
| Publié: |
Quito:
Editorial Abya-Yala,
1998.
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| Édition: | Tercera edición. |
| Sujets: |
| Description matérielle: | xxviii, 257 páginas: ilu 31 cm |
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| ISBN: | 84-00-06387-2 |