El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Estrella, Eduardo. 1941-1996 (autor)
التنسيق: كتاب
اللغة:Spanish
منشور في: Quito: Editorial Abya-Yala, 1998.
الطبعة:Tercera edición.
الموضوعات: