El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Estrella, Eduardo. 1941-1996 (autor)
Format: Llibre
Idioma:Spanish
Publicat: Quito: Editorial Abya-Yala, 1998.
Edició:Tercera edición.
Matèries: