El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Estrella, Eduardo. 1941-1996 (autor)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:Spanish
Argitaratua: Quito: Editorial Abya-Yala, 1998.
Edizioa:Tercera edición.
Gaiak: