El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spanish |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Quito:
Editorial Abya-Yala,
1998.
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| Eagrán: | Tercera edición. |
| Ábhair: |