El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /

El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborigenes en el Ecuador /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Estrella, Eduardo. 1941-1996 (autor)
Formato:	Livro
Idioma:	Spanish
Publicado em:	Quito: Editorial Abya-Yala, 1998.
Edição:	Tercera edición.
Assuntos:	Alimentos Gastronomía