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توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborígenes En El Ecuador. Primera edición. Madrid: Centro de Estudios Históricos, 1986.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborígenes En El Ecuador. Primera edición. Centro de Estudios Históricos, 1986.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.