Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Estrella, E. (1986). El pan de América: Etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador (Primera edición.). Centro de Estudios Históricos.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborígenes En El Ecuador. Primera edición. Madrid: Centro de Estudios Históricos, 1986.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborígenes En El Ecuador. Primera edición. Centro de Estudios Históricos, 1986.