Estrella, E. (1986). El pan de América: Etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador (Primera edición.). Centro de Estudios Históricos.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborígenes En El Ecuador. Primera edición. Madrid: Centro de Estudios Históricos, 1986.
Цитирование MLA (8-е изд.)Estrella, Eduardo. El Pan De América: Etnohistoria De Los Alimentos Aborígenes En El Ecuador. Primera edición. Centro de Estudios Históricos, 1986.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.