El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | Spanish |
| Publié: |
Madrid:
Centro de Estudios Históricos,
1986.
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| Édition: | Primera edición. |
| Sujets: |
| Description matérielle: | XVIII, 390 páginas: ilu 24 cm |
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| Bibliographie: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-00-06387-2 |