El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Publicat: |
Madrid:
Centro de Estudios Históricos,
1986.
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| Edició: | Primera edición. |
| Matèries: |
| Descripció física: | XVIII, 390 páginas: ilu 24 cm |
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| Bibliografia: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-00-06387-2 |