El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid:
Centro de Estudios Históricos,
1986.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: |
| Descripción Física: | XVIII, 390 páginas: ilu 24 cm |
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| Bibliografía: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-00-06387-2 |