Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias

Eitemau Tebyg

• Elaboración de pastas alimenticias: macarrones, fideos, canelonis, spaghetti, pastas para sopa
  gan: Nogara, Silvio
• Control de calidad de las pastas alimenticias
  gan: Chasi A., Clara
• Manual práctico para la fabricación de conservas alimenticias
  gan: Moulin, M.
• Organización de la producción alimentaria /
  gan: Gil Gil, Gemma
  Cyhoeddwyd: (2016)
• Técnica de la ingeniería alimentaria
  gan: Loncin, Marcel