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Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:
Effenberger, Gerhard
,
Schotte, Kurt
Fformat:
Llyfr
Iaith:
Spanish
Pynciau:
Carnes
Productos
Tecnología alimentaria
Daliadau
Disgrifiad
Eitemau Tebyg
Dangos Staff
Eitemau Tebyg
Elaboración de productos cárnicos
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
gan: Effenberger, Gerhard
La carne y los productos cárnicos: ciencia y tecnología
gan: Madrid Vicente, Antonio
Fundamentos de ciencia de la carne
gan: Forrest, John C. [et al.]
Ciencia y tecnología de carnes /
Cyhoeddwyd: (2006)