Principios de envasado de los alimentos: guía internacional

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Heiss, R.
Materialtyp:	Bok
Språk:	Spanish
Ämnen:	Alimentos Envases para alimentos Tecnología alimentaria

Liknande verk

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
av: R. L., Earle

Manual de industrias de los alimentos
av: Amos, A. J.

Inspección veterinaria de alimentos
av: Farchmin, Gunter

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
av: Herrmann, Karl

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
av: Madrid Vicente, Antonio

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
av: Saltos S., Héctor Aníbal

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Tecnología de los cereales
av: Kent, N. L.

Fundamentos de ciencia de la carne
av: Forrest, John C. [et al.]

Dulces elaborados con azúcar y chocolate
av: Cakebread, Sidney

Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos

Organización de la producción alimentaria /
av: Gil Gil, Gemma
Publicerad: (2016)

Preguntas y respuestas en panificación: respuestas prácticas para la panadería diaria preguntas de examen
av: Daniel, Albert R.

Principios de Ingeniería aplicado en alimentos
av: Alvarado, Juan de Dios

Los aditivos en los alimentos(según la normativa de la Unión Europea y legislación Española)
av: Madrid Vicente, Antonio

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
av: López Lorenzo, Venancio

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Investigación de colorantes sintéticos en alimentos
av: Mercado Sanabria, Diego

Fabricación de pan
av: Bennion, Edmund B.

Bebidas gaseosas y jarabes
av: Rollin, Edmundo

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica

Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones

Elaboración de pastas alimenticias: macarrones, fideos, canelonis, spaghetti, pastas para sopa
av: Nogara, Silvio

Manual del azúcar de Caña: para fabricantes del azucar de caña y químicos especializados

Principios y elaboración de alimentos balanceados
av: Sinisterra N., Berfi Edgar

Ciencia de los alimentos
av: Potter, Norman N.

Ciencia de los alimentos
av: Potter, Norman N.

Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
av: Rollin, Edmundo

La Industria moderna de galletas y pastelería
av: Gianola, Carlos

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicación
av: Effenberger, Gerhard

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos

Condimentos, salsas, encurtidos
av: Comas, Enrique

La panadería moderna
av: Calvel, Raymond

Elaboración de embutidos frankfurt a partir de la carne de pollo
av: Guerrero F., José

Obtención del jarabe de azúcar invertido para la fabricación de mermeladas
av: Álvarez Toral, Fabián

Análisis bromatológico comparativo de las variedades de semilla de trigo cultivadas en las provincias del Azuay, Cañar y Chimborazo
av: Idrovo Murillo, Carlos

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arveja pisum sativum que se cultiva en la zona
av: Chauvín Hidalgo, Vicente

Manual práctico para la fabricación de conservas alimenticias
av: Moulin, M.

Estudio sobre la penetración de calor en arvejas enlatadas
av: Cardoso Martínez, Gustavo