Microbiología de las carnes conservadas por el frío. Causas de la invasión microbiana. Características de la microflora. Control microbiológico /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado em: |
Zaragoza:
Acribia,
1975.
|
| Assuntos: |