Microbiología de las carnes conservadas por el frío. Causas de la invasión microbiana. Características de la microflora. Control microbiológico /
| मुख्य लेखक: | |
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| अन्य लेखक: | , |
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | Spanish |
| प्रकाशित: |
Zaragoza:
Acribia,
1975.
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| विषय: |