Microbiología de las carnes conservadas por el frío. Causas de la invasión microbiana. Características de la microflora. Control microbiológico /
| Հիմնական հեղինակ: | Noskowa, G. L. (autor) |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | Neumann, Itsa (traductor), Bernaldo de Quirós, Carlos (traductor) |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | Spanish |
| Հրապարակվել է: |
Zaragoza:
Acribia,
1975.
|
| Խորագրեր: |
Նմանատիպ նյութեր
-
Microbiología de los alimentos /
: Frazier, W. C.
Հրապարակվել է: (1976) -
Microbiología de los alimentos /
: Frazier, W. C.
Հրապարակվել է: (1976) -
Elementos de microbiología lactológica /
: Henneberg, W.
Հրապարակվել է: (1971) -
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos.
: Gunther, Herbert O.
Հրապարակվել է: (1973) - Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica