Microbiología de las carnes conservadas por el frío. Causas de la invasión microbiana. Características de la microflora. Control microbiológico /

Những quyển sách tương tự

• Microbiología de los alimentos /
  Bằng: Frazier, W. C.
  Được phát hành: (1976)
• Microbiología de los alimentos /
  Bằng: Frazier, W. C.
  Được phát hành: (1976)
• Elementos de microbiología lactológica /
  Bằng: Henneberg, W.
  Được phát hành: (1971)
• Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos.
  Bằng: Gunther, Herbert O.
  Được phát hành: (1973)
• Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica