Microbiología de las carnes conservadas por el frío. Causas de la invasión microbiana. Características de la microflora. Control microbiológico /
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Spanish |
| 出版事項: |
Zaragoza:
Acribia,
1975.
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| 主題: |