Fundamentos de la elaboración del queso /

Fundamentos de la elaboración del queso /

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch (autor)
Natura: Libro
Lingua:Spanish
Pubblicazione: Zaragoza: Acribia, 1970.
Edizione:Primera edición.
Soggetti:
Productos lacteos
Quesos
Tecnología alimentaria

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