Fundamentos de la elaboración del queso /

Fundamentos de la elaboración del queso /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Dilanjan, Sawen Christoforowitsch (autor)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza: Acribia, 1970.
Edisyon:	Primera edición.
Konular:	Productos lacteos Quesos Tecnología alimentaria

Benzer Materyaller

Elaboración de quesos /
Yazar:: Isique Huaroma, Julio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Quesos de América del Sur /
Yazar:: Castañeda, Roberto
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Fabricación de productos lácteos

Elaboración de productos lácteos /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Leche y productos lácteos
Yazar:: Porter, J. W. G.

Manual básico para elaborar productos lácteos

Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
Yazar:: Padilla Castañeda, Jazmín

Estandarización de procesos para la elaboración de yogurt, queso fresco y Mozzarella en la empresa de lácteos Doña Celeste (Coprogirón)
Yazar:: Sharup Guanuchi, Eddy Jaime

Quesos de España conocer los excelentes quesos de nuestro país y hacer quesoturismo /
Yazar:: Madrid Cenzano, Ana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Elaboración de quesos frescos de cabra usando carragenina como retenedor de humedad
Yazar:: Segarra Zenteno, Rafael Alejandro
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Quesos: Tecnología y control de calidad
Yazar:: Compairé Fernández, Carlos

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
Yazar:: Alais, Charles
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Indice tuberculoso de los productos lacteos en la ciudad de Buenos Aires
Yazar:: Soriano, Angela M. de

Industrias lácteas
Yazar:: Agenjo Cecilia, César

La Ganadería y la elaboración de Quesos en la Parroquia La Asunción
Yazar:: Trelles, José

Tratado práctico de la manipulación de la leche: leche, cre,a. manteca y quesos
Yazar:: Larbalétrier, Alberto

Manual de plantas de pasteurización /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Innovación de las cracterísticas gustativas de los quesos artesanales aplicando técnicas de ahumado y especiado
Yazar:: Quezada Pesántez, Mercy Lucía
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Examen bacteriológico de quesos
Yazar:: Aguilar, Ruth

Propuesta de desarrollo de diferentes sabores de queso de cabra
Yazar:: Galán Ramírez, Jairo Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Industria casera de leche
Yazar:: Frankel, Aída M.

Estandarización de procesos para la elaboración de yogurt, queso fresco y mozzarella en la empresa de lácteos Doña Celeste (COPROGIRÓN)
Yazar:: Sharup Guanuchi, Eddy Jaime, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Yazar:: Veisseyre, Roger

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
Yazar:: Alais, Charles
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Proceso de elaboración del kéfir y su aplicación gastronómica
Yazar:: Plaza Chacho, Johanna Cecilia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Preparación de alimentos
Yazar:: Charley, Helen

Quesería: nuevo manual técnico /
Yazar:: Esteire Guereca, Luis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Elaboración de productos lácteos /
Yazar:: Meyer, Marco R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Tecnología de los alimentos de origen vegetal.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
Yazar:: Padilla Castañeda, Jazmín Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Análisis de la producción y comercialización del ganado bovino, leche y quesos en la parroquia La Asunción

Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos

Productos lácteos industriales

Tecnología de los productos lácteos

Normas para el exámen de los productos lácteos

Manual del manipulador de alimentos /
Yazar:: Gómez, Blas
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
Yazar:: Rollin, Edmundo

Diez temas sobre rebaño

Organización de la producción alimentaria /
Yazar:: Gil Gil, Gemma
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)