Fundamentos de la elaboración del queso /

Fundamentos de la elaboración del queso /

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Dilanjan, Sawen Christoforowitsch (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	Spanish
Pubblicazione:	Zaragoza: Acribia, 1970.
Edizione:	Primera edición.
Soggetti:	Productos lacteos Quesos Tecnología alimentaria

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