Fundamentos de la elaboración del queso /

Fundamentos de la elaboración del queso /

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch (autor)
Format: Llibre
Idioma:Spanish
Publicat: Zaragoza: Acribia, 1970.
Edició:Primera edición.
Matèries:
Productos lacteos
Quesos
Tecnología alimentaria

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