Fundamentos de la elaboración del queso /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Dilanjan, Sawen Christoforowitsch (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza: Acribia, 1970.
Edición:	Primera edición.
Materias:	Productos lacteos Quesos Tecnología alimentaria

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