Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos

Bibliographic Details
Main Author: Luck, Erich
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Alimentos
Control de alimentos
Quimica de alimentos
Description
Physical Description:243 páginas: ilu 24 cm
Bibliography:incl. ref.
ISBN:842004715

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