Anar al contingut
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Idioma
EBSCO Discovery Service
Tots els camps
Títol
Autor
Matèria
Signatura
ISBN/ISSN
Etiqueta
Trobar
Avançada
La Industria moderna de gallet...
Citar
Enviar aquest missatge de text
Enviar per correu electrònic aquest
Imprimir
Exportar registre
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Enllaç permanent
La Industria moderna de galletas y pastelería
Dades bibliogràfiques
Autor principal:
Gianola, Carlos
Format:
Llibre
Idioma:
Spanish
Edició:
2a ed.
Matèries:
Galletas
Pasteleria
Panadería
Alimentos
Tecnología alimentaria
Fons
Descripció
Ítems similars
Visualització del personal
Ítems similars
Presentación y venta de productos de panadería y pastelería /
per: García Costejá, Jordi
Publicat: (2018)
Propuesta de elaboración de galletas veganas, libres de gluten y azúcar refinada
per: Viñansaca Pérez, Mayra Estefanía
Publicat: (2023)
Manual del confitero y pastelero
per: Noriega, D. Ceferino
El pan /
per: Balasch Blanch, Enric
Publicat: (2016)
Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
per: R. L., Earle