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La Industria moderna de gallet...
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La Industria moderna de galletas y pastelería
Detalhes bibliográficos
Autor principal:
Gianola, Carlos
Formato:
Livro
Idioma:
Spanish
Edição:
2a ed.
Assuntos:
Galletas
Pasteleria
Panadería
Alimentos
Tecnología alimentaria
Exemplares
Descrição
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